Азық-түлік қауіпсіздігі
Әлем қазіргі тарихтағы ең үлкен бұрын-соңды болмаған ауқымдағы азық-түлік дағдарысына тап болады. Қазір апат тобына 19-дың орнына жыл басында 903 миллион халқы бар 22 ел және Еуропадағы, Азиядағы және Африкадағы әскери қақтығыстар мен табиғи апаттардан босқындардың шамамен 17 миллион адамы кіреді.
2022 жылдың 21 қыркүйегінде FAO-WFP Hunger Hotspots FAO-WFP early warnings on acute food insecurity October 2022 to January 2023 Outlook (2022 жылдың қазанынан 2023 жылдың қаңтарына дейін азық-түлік қауіпсіздігін бұзу туралы ескертуі бар аштық прожекторы) жедел баяндамасы жарияланды. Баяндамада аштық картасы және өткен жылғы 220 млн адамнан 2022 жылдың басынан бастап 920 млн. адамға дейін аштықтан жойылу басталуымен гуманитарлық апат санатына өткен адамдар санатының бес есе артуының негізгі факторлары ұсынылған. Баяндамада азық-түлік қауіпсіздігі бойынша қолайлыдан қауіптің сыни деңгейіне дейінгі 5 санаттың анықтамасы берілген: салыстырмалы әл-ауқат, теріс динамика, азық-түлік қауіпсіздігінің бұзылуы, сыни жағдай, апат.
Азияда аштық ресми түрде 6 елде танылды, олардың жалпы адам саны 351 миллионнан асады – бұл Ауғанстан, Сирия, Шри-Ланка, Йемен және Пәкістан 2022 жылдың маусым айының ортасында су тасқынынан кейінгі көрсеткіш. БҰҰ-ның ең ірі UNHRD гуманитарлық деполарының кейбірі Куала-Лумпур және Дубай осы аймақтарға, әсіресе Ауғанстан мен Пәкістанға жедел ауқымды гуманитарлық азық-түлік жеткізілімін қамтамасыз ете алмайды. Кариб теңізі аймағында және Орталық Америкада 41 миллион халқы бар 3 ел аштыққа ұшырайды - Гаити, Гондурас, Гватемала. Панамадағы БҰҰ-ның UNHRD гуманитарлық депосының шағын қоймалары бар және олардың өткізу қабілеті шектеулі.
Африка елдерінде ашаршылық бүкіл Сахара аймағының барлық 19 еліне таралды, Орталық Африка шығыстан батыс жағалауға дейін, жалпы саны 511,5 миллион адамнан асады, Бриндизиде (Рим, Италия), Лас Палмаста және Аккрада БҰҰ-ның 3 UNHRD гуманитарлық депосының болуы талап етілетін гуманитарлық көмектің көлемін жеңе алмайды, жекелеген елдер көшбасшыларының ұтымдылығы, әлемдік қоғамдастық 2022 жылғы 24 ақпаннан кейін әлемдік нарықта сатылатын барлық стратегиялық азық-түлік көлемінің 30% - на қол жеткізуді бұғаттауды күткен жоқ.
Бүгінде әлемдік азық — түлік дағдарысына Ресейдің Украинаға басып кіруі және әлемдік нарыққа күнбағыс майының 75%, арпаның 29%, бидайдың 28% және жүгерінің 15% жеткізілуіне тосқауыл қойылғанын мойындауымыз керек. 50-ге жуық ел Ресей мен Украинаға бидайға деген қажеттіліктің кем дегенде 30% - на тәуелді, оның 26-сы 50% - дан астамына тәуелді. Бұл қайғылы статистикаға дәстүрлі түрде Қара теңіз порттары арқылы экспортталатын Қазақстаннан 8 млн. тоннаға дейінгі астық экспортының жыл сайынғы көлемін қосуға болады.
Дүниежүзілік азық-түлік бағдарламасы (ДАБ) 2022 жылы гуманитарлық азық-түлік жеткізу үшін 22,2 миллиард АҚШ долларын қажет етті. 2023 жылы Азық – түлік дағдарысы күшейе түсті - тек Ауғанстанда 15,3 миллион адам аштыққа ұшырады. Тек осы елге көмектесу үшін ҰҚЖ 2,7 млрд. USD, оның ішінде 287 млн. USD экстремалды жағдайлар мен нутриенттер үшін азық-түлік бөледі. Бұл құрғақ дайын тағамдар - ақуыздар, дәнді дақылдар, тағамдар, жемістер, көкөністер. Ұзақ сақтау мерзімі бар құрғақ өнімдерді гуманитарлық (emergency food) сатып алудың жалпы көлемі 14,7 млрд. AGRIQA Asia-ның негізгі өнімдері дәл осы нарыққа бағытталған – адам өмір сүруінің ең төтенше жағдайлары үшін жарамдылық мерзімі ұзақ жоғары сапалы өнімдерді жеткізу. Бұл табиғи, техногендік және әскери апаттар аймақтарына гуманитарлық жеткізілімдер ғана емес. Сондай-ақ, бұл кеншілерге, теңізшілерге, сүңгуірлерге, полярлық зерттеушілерге, құтқарушыларға, бітімгерлерге, аэроғарыштық қызметтерге, альпинистерге, саяхатшыларға және жай скауттарға арналған күнделікті дұрыс тамақтану.
Мекен-жайлары:
Алматы қ., Чайкина к-сі 1/1, 12 кеңсе
Түркістан облысы, Шардара қаласы, Ғани Мұратбаев көшесі, 58
Жоңышқа жемінің түйіршіктері Қазақстаннан Қытайға экспортталатын ең перспективалы өнім болып табылады. AGRIQA қызанақтарының негізгі дақылының ауыспалы егісінде табиғи жасыл тыңайтқыш ретінде суармалы жоңышқа 3500 га жерді алып, 4-5 шабақта шөпте 1 гектардан 20 тонна өнім алады. Жылдық өндіріс көлемі Қазақстан, Қытай және Өзбекстанның ішкі нарығына жеткізу үшін 81 мың тонна түйіршіктерді құрайды. Қытайға жемдік түйіршіктер мен шөп ұны импорты 2 000 000 тоннаны құрайды (орташа бағасы тоннасына 511 доллар), оның ішінде 52 000 тонна таза жоңышқа. Қазақстан жылына 2000 тонна жоңышқа түйіршіктерін экспортқа шығарады, оның бағасы, ақуыздың төмен болуына байланысты, тоннасына 224 доллардан. Мысалы, АҚШ-тан Қытайға түйіршіктердің импорты 534 доллар тұрады.
Қазақстанда барлық түрдегі жылыжайлардың жалпы ауданы 968 гектарды құрайды, оның 85 гектары (10%-дан азы) шыны өнеркәсіптік жылыжайлар. Қазақстандағы қияр нарығының сыйымдылығы 52 000 тонна, импорт 21% (10 920 тонна) құрайды. Жаңа піскен қызанақтың нарықтық сыйымдылығы 145 000 тоннаға жетті, маусымаралық кезеңде импорт 47%-ға (68 150 тонна) жетті. Салатты көкөністердің нарықтық сыйымдылығы 17500 тонна, 16% (2800 тонна) импорттық. Негізгі импорттық ағындар қарашадан мамырға дейін Қазақстанға келеді (жылдық жалпы көлемнің 97%), ал жаз айларында маусымнан қыркүйекке дейін жылдық көлемнің 3% ғана келеді. Қазақстанда импортты алмастыру үшін құрылыс салу кем дегенде 1650 га шыны жылыжай қажет. AGRIQA Asia-ның 21,1 га жылыжайы көкөністерді өнеркәсіптік өсіруге қажетті аумақтың 1,5% ғана құрайды..
Ликопен қызанақ пен қарбызды өңдеуден алынған өнім ретінде күшті антиоксидант болып табылады. Ликопен адам ағзасында синтезделмейді, ол тек тамақпен бірге келеді. Томат пастасында 1500 мг/кг-ға дейін ликопен бар, ал жаңа піскен қызанақта оның деңгейі 5-тен 50 мг/кг-ға дейін аспайды. Фармацевтикада ликопен жүрек-қан тамырлары жүйесін, көз ауруларын, онкологияны емдеуге арналған препараттарда қолданылады. Сондай-ақ, ликопен косметика өнеркәсібінде өте сұранысқа ие — ликопеннің арқасында тургор мен терінің серпімділігі жақсарады, оның коллаген өндіру қабілеті белсендіріледі.
World imports of deeply processed fruit and vegetable products (commodity group 20) amount to 67.8 billion US dollars per year with a total production volume of 35 million tons. This group includes Tomatoes processed into paste and concentrate. The world import of tomato paste is 5 billion USD (7.4% of the commodity group) with a volume of 5 million tons (14.2% of the tonnage of the commodity group) with an average price per ton of products of $998 in 2021 and $1390 (produced in China) in 2023. At the same time, prices for tomato paste produced in Spain and Italy reached $1950-2200 per ton. The total capacity of AGRIQA Asia plants will be 4,300 tons per day with an annual processing of 300,000 tons of tomatoes and the production of 50,000 tons of concentrate with BRIX 28-34.
Purees and concentrates prepared by evaporation, annually imported in the amount of 3.4 billion USD (5.1% of the commodity group) in the amount of 1.65 million tons (4.7% of the tonnage of the commodity group) with an average price per ton of products of $2087. The main one for the preparation of baby food is hypoallergenic pumpkin puree – it is this product that occupies the main share in the volume of production of natural AGRIQA purees. Raw materials from local farmers of the Turkestan region for stone fruits (apricot, plum), melons (watermelons, melon, pumpkin) will be accepted based on forward purchase. Additionally, gardens of nectarines and peaches will be laid. The total volume of processing is 22,000 tons per year with the production of 5,000 tons of mashed potatoes with Brix 28°.
ТОПЛИВНЫЕ БЛОКИ
Мировой импорт сушеной плодоовощной продукции достиг 12 млрд. USD (17,5% от товарной группы) в год или 6,5 млн. тонн (18% от тоннажа товарной группы). Замороженная плодоовощная продукция импортируется на сумму 9,87 млрд. USD (14,6% от товарной группы) в объеме 8,5 млн. тонн в натуральном выражении (24,4% от тоннажа товарной группы). Относительно низкие цены на дегидрированные продукты, приготовленные конвекционным методом при температуре +90°C и инфракрасным методом при температуре +70°С. Цены же на продукцию вакуумной и сублимационной сушки с амплитудой температуры от -40°С до +24°С составляют от $25-50 за 1 килограмм ввиду полного сохранения всех свойств свежего фрукта.
Булану әдісімен дайындалған пюре мен концентраттар жыл сайын 1,65 млн.тонна көлемінде 3,4 млрд. USD (тауар тобынан 5,1%) сомасына (тауар тобының тоннажынан 4,7%) импортталады, өнімнің бір тоннасы үшін орташа бағасы $2087. Балалар тағамын дайындаудың негізгісі гипоаллергенді асқабақ пюресі болып табылады-бұл өнім табиғи пюре АТМО өндірісінің негізгі үлесін алады. Түркістан облысының жергілікті фермерлерінен тас жемістер (өрік, қара өрік), қауын (қарбыз, қауын, асқабақ) бойынша шикізат форвардтық сатып алу негізінде қабылданатын болады. Сонымен қатар, нектарин мен шабдалы бақтары салынады. Brix 28° бар 5000 тонна пюре өндірумен жылына 22000 тонна өңдеудің жалпы көлемі.
В Казахстане общая площадь теплиц всех типов составляет 968 гектар, из них стеклянных промышленных теплиц 85 гектар (менее 10%). Емкость рынка огурцов в Казахстане составляет 52 000 тонн, импорт составляет 21% (10920 тонн). Емкость рынка томатов свежих достигла 145 000 тонн, импорт в межсезонье достиг 47% (68150 тонн). Ёмкость рынка салатных овощей составляет 17 500 тонн, импортируется 16% (2800 тонн). Основные потоки импорта идут в Казахстан в период с ноября по май (97% всего годового объема), а в летние месяцы с июня по сентябрь лишь 3%. годового объема. Для замещения импорта в Казахстане необходимо построить не менее 1650 гектар стеклянных теплиц. Теплица 21,1 га АТМО – это лишь 1,5% от необходимых площадей промышленного выращивания овощей.
Кептірілген жеміс-көкөніс өнімдерінің әлемдік импорты жылына 12 млрд.USD (тауар тобының 17,5%) немесе 6,5 млн. тоннаға (тауар тобының тоннажының 18%) жетті. Мұздатылған жеміс-көкөніс өнімдері заттай мәнде 8,5 млн. тонна көлемінде 9,87 млрд. USD (тауар тобынан 14,6%) сомасына импортталады (тауар тобының тоннажынан 24,4%). +90°C температурада конвекциялық әдіспен және +70°C температурада инфрақызыл әдіспен дайындалған сусыздандырылған өнімдердің салыстырмалы түрде төмен бағасы. -40°С-тан +24°С-қа дейінгі температура амплитудасы бар вакуумды және мұздатылған кептірілген өнімдердің бағасы жаңа піскен жемістің барлық қасиеттерінің толық сақталуына байланысты 1 килограмм үшін 25-50 доллардан тұрады.
Мировой импорт сушеной плодоовощной продукции достиг 12 млрд. USD (17,5% от товарной группы) в год или 6,5 млн. тонн (18% от тоннажа товарной группы). Замороженная плодоовощная продукция импортируется на сумму 9,87 млрд. USD (14,6% от товарной группы) в объеме 8,5 млн. тонн в натуральном выражении (24,4% от тоннажа товарной группы). Относительно низкие цены на дегидрированные продукты, приготовленные конвекционным методом при температуре +90°C и инфракрасным методом при температуре +70°С. Цены же на продукцию вакуумной и сублимационной сушки с амплитудой температуры от -40°С до +24°С составляют от $25-50 за 1 килограмм ввиду полного сохранения всех свойств свежего фрукта.
Мировой импорт глубоко переработанной плодоовощной продукции (товарной группы 20) составляет 67,8 млрд. долларов США в год с общим объемом продукции 35 млн. тонн. В эту группу входят Томаты, переработанные в пасту и концентрат. Мировой импорт томат-пасты составляет 5 млрд. USD (7,4% от товарной группы) с объемом 5 млн. тонн (14,2% от тоннажа товарной группы) со средней ценой за тонну продукции $998 в 2021 году и $1390 (производства Китай) в 2023 году. При этом на томатную пасту производства Испании и Италии цены достигли $1950-2200 за тонну. Суммарная мощность заводов АТМО составит 4300 тонн в сутки с годовой переработкой 300 000 тонн томатов и производством 50 000 тонн концентрата с BRIX 28-34°.
Кормовые гранулы люцерны – самая перспективная продукция для экспорта из Казахстана в Китай. В качестве натурального сидерата в севообороте главной культуры АТМО томатов, люцерна на поливе будет занимать 3500 гектар с урожайностью 20 тонн на 1 гектар в сене в 4-5 укосов. Годовое производство составит 81 000 тонн гранулы для поставок на внутренний рынок Казахстана, в Китай и Узбекистан. Импорт кормовых гранул и травяной муки в Китай составляет 2 000 000 тонн (средняя цена $511 за тонну), в том числе чистая люцерна 52 000 тонн. Из Казахстана в год экспортируется 2000 тонн люцерновой гранулы по цене $224 за тонну из-за низкого содержания протеина. Например, из США импорт гранул в Китай идет по цене $534.